Исследовательский проект "Чудесные скорлупки"

Цель:   определить  прочность  яйца и яичной скорлупы.

 Проблема:  Прочная ли скорлупа куриного яйца?

                   Легко ли сломать скорлупу? 

              Изменяется ли прочность скорлупы после варки?

 Задачи:   Узнать прочная ли скорлупа куриного яйца?

               Изучить легко ли  сломать скорлупу?

               Проверить прочность скорлупы после варки?

Гипотеза: 

Мы предполагаем, что скорлупа яйца непрочная, легко ломается.

Если положить на скорлупу что-нибудь тяжелое, она легко сломается.

Если обработать яичную скорлупу зубной пастой, то она будет очень крепкой.

 План работы:

 1.Проведение эксперимента.

   2.Обработка результатов эксперимента

Введение.

     Меня зовут Лежнина Лиза, мне 6 лет. Меня зовут Бахтин Костя, 7лет. А я Игнатьева Варя, мне 5 лет. Мы живем в поселке Шаранга. Ходим в детский сад «Березка».

 Недавно у нас в садике прошла тематическая неделя «Домашние птицы». За неделю мы очень многое узнали о жизни птиц. С нашей воспитательницей  Валентиной Ивановной рассматривали красочную книга «Кто это там в яйце?». Из неё мы узнали, что из яйца появляются разные животные и птицы – страусы, пингвины, цыплята, черепашки, птенцы разных птиц и даже динозаврики.

 Нам стало интересно: «Как высиживают такие тяжелые птицы птенчиков, при этом яйца целые ? А почему  яйца не разбиваются.  А мы яйцо можем разбить чайной ложечкой!»

 Ответы  у ребят были разные. После этого разговора нам очень захотелось побольше узнать о скорлупе. Нас заинтересовал вопрос о прочности куриного яйца.   О своём желании мы рассказали  Валентине Ивановне, она с удовольствием обещала помочь. 

Для начала мы придумали название нашей работы  "Чудесные скорлупки".

 Поставили цель  нашей работы:  выяснить   прочность  яйца и яичной скорлупы.

 Чтобы раскрыть цель,  мы поставили  перед собой следующие задачи:

1. Узнать прочная ли скорлупа куриного яйца?
2. Изучить легко ли сломать скорлупу?

3.Проверить прочность скорлупы после варки?

 У  нас  возникла  Гипотеза:  

Мы предполагаем, что скорлупа яйца непрочная, легко ломается.

 Для того чтобы проверить наши предположения (гипотезы исследования), мы стали проводить различные опыты и эксперименты с яичной скорлупой.

 

П. Основная часть:  Наши опыты.

 

Опыт №1  Чудесная скорлупка.

Берем скорлупу от сырого яйца и стучим по ней ложечкой.

Она легко разбивается.

На кухне отвариваем яйца и очищаем скорлупу от содержимого.

Бьем ложечкой по скорлупке, она тоже легко разбивается.

Вывод: Скорлупа и вареного, и сырого яйца очень хрупкая.

 Опыт №2  Могучая скорлупа.

Для проведения опыта нам понадобятся:4 половинки яичной скорлупы, ножницы, узкая липкая лента, несколько полных консервных банок.

1. Обернём липкую ленту вокруг середины каждой половинки яичной скорлупы.
2. Ножницами отрежем излишки скорлупы так, чтобы кромки были ровными.
3. Положим четыре половинки скорлупы куполом вверх так, чтобы они составили квадрат.
4. Осторожно кладём сверху банку, затем ещё одну и ещё... пока скорлупа не лопнет.
   
   Вес скольких банок выдержали хрупкие скорлупки? Суммируем вес, обозначенный на этикетках, и узнаете, сколько банок можно положить, чтобы фокус удался.

Вывод:  Секрет силы - в куполообразной форме скорлупы.

 Опыт №3   Какая скорлупа прочнее: сырого или вареного яйца?

Берем две скорлупы: одну от вареного яйца, а другую от сырого.

Обрабатываем их таким образом, чтобы края скорлупы были ровными.

Кладем груз на обе скорлупки.

Если постепенно класть одинаковое количество груза на обе скорлупки, то, оказывается, что скорлупа от вареного яйца более хрупкая.

 

Вывод: Скорлупа вареного яйца более хрупкая. Оказывается, при варке яичная скорлупа теряет кальций.

 

Опыт №4  Влияние различной пищи на наши зубы.

• Оказывается, что яичная скорлупа состоит из тех же элементов, что и наши зубки.

Помещаем скорлупу в кисло-сладкий раствор (сок).

Вынимаем скорлупу через 25 минут и трогаем ее ложечкой.

Скорлупа стала очень мягкой.

 

Вывод: Если поместить яйцо в кисло-сладкий раствор, то скорлупа становится мягкой, хрупкой.

 

Учитывая то, что состав яичной скорлупы схож с составом наших зубов, то мы делаем еще один 

Вывод: после каждого приема пищи, нужно полоскать рот водой или чистить зубы.

 

• Возьмем скорлупки от 2 яиц.

Одну скорлупку обработаем зубной пастой.

Обе скорлупки (с пастой и без пасты) помещаем в разные стаканы с кислой водой (лимонной кислотой).

Ждем примерно один час.

Проверяем на прочность обе скорлупки.

Скорлупа без пасты – стала очень мягкой,  а скорлупа с пастой, осталась крепкой.

Вывод: паста  помогает укреплять зубы, нужно регулярно чистить наши зубки, чтобы они были крепкими.

 Опыт №5.   Научим яйцо плавать.

Для проведения опыта нам понадобятся: 2 сырых яйца,2  стакана с водой, несколько столовых ложек соли.

1. Положим сырое яйцо в стакан с чистой водопроводной водой - яйцо опустится на дно стакана.
2. Во втором стакане растворим в воде несколько ложек соли.
3. 3.Опустим яйцо в стакан с солёной водой - яйцо останется плавать на поверхности воды.
   Вывод: Соль повышает плотность воды. Чем больше соли в воде, тем сложнее в ней утонуть.

 III. Заключение:

 Выполняя работу, мы:

 

• Узнали, что скорлупа очень хрупкая и ее легко разбить.

 

• Если скорлупу расположить правильно, то она очень крепкая, потому что она имеет форму купола, яйцо не будет ломаться под тяжестью наседки.

 

• Скорлупа вареного яйца более хрупкая (она теряет кальций).

 

• Если поместить скорлупу в кисло-сладкую среду (сок), то она становится более хрупкой.

 

• Если обработать скорлупу зубной пастой, поместить в кислую среду (вода с лимонной кислотой), то она становится крепкой, значит, паста укрепляет наши зубы.

 

 Тема нашего следующего исследования:

                        Изучить, как наседка высиживает  цыплят …..

 Работая над темой, мы познакомились   со следующей литературой:

 

1. Детская энциклопедия"Я познаю мир"
2. Полная энциклопедия птицеводства. С.П. Бондаренко, 2002 г.
3. 3.Приусадебное хозяйство,  2008 г.

 

Прикреплённые документы: